Вакуумҳои пеш аз хунукии меваҳо ва сабзавот зуд ва ҳамлагӣ, нафаскашии мева ва сабзавотро аз нав дида бароед ва ба ин васила давраи таруди мева ва сабзавотро дар бар мегирад ва сифати тару тозаро беҳтар кунед.
Вакууму пеш аз хунуккунӣ, меваҳои хунуккунандаи сабзавот, меваҳо, гулҳо ва ғайра, сифати маҳсулотро беҳтар мекунанд ва ҳоло ҳам ангезаҳои сабзавот ва меваҳо сардорони вакуумро интихоб мекунанд.